Южноамериканские ученые из научно-исследовательского учреждения Baylor’s Huffington Center в Хьюстоне установили наличие связи меж восприятием запахов и тем, как скапливается жир в организме. Они подчеркивают, что пока не соображают природу данной связи, но разумеется, что рацион и запах пищи здесь ни при чем. Восприятие аромата влияет конкретно на метаболизм, вынуждая организм по другому копить жировые припасы.
Все работы ученые проводили на червяках вида C. elegans. У этих червяков всего по три пары обонятельных нейронов, а поэтому реально отследить прохождение сигналов через любой. Также червяки воспринимают весьма малый диапазон запахов, которые просто воссоздать. Для сопоставления, у человека 10-120 млн пар таковых нейронов, а тренированный спец по запахам распознает до 30 000 отдельных запахов.
Ученые употребляли оптогенную световую стимуляцию, чтоб выслеживать работу обонятельных нейронов, инспектировать прохождение сигнала через отдельные нервные (относящиеся к пучкам нервов) цепи и нейроэндокринные пути, где и происходит контроль над механизмами скопления жира. Они смогли проследить за переменами в работе данной системы зависимо от различных запахов. Наблюдатели подчеркивают – подопытные червяки ели обыденную еду и у контрольной группы никаких конфигураций не зафиксировано.
Промежный вывод говорит, что сейчас мы должны смотреть не только лишь за тем, что едим, да и какие запахи нас окружают, если не желаем растолстеть либо исхудать. Но какие конкретно запахи животрепещущи для людей, ученые пока сказать не могут – это предмет последующих исследовательских работ. У их нет колебаний, что сигналы от мозга (центральный отдел нервной системы животных и человека) и нервной системы, повсевременно влияют на работу ЖКТ (желудочно-кишечный тракт — пищеварительная система органов настоящих многоклеточных животных, предназначенная для переработки и извлечения из пищи питательных веществ), осталось лишь разобраться в деталях работы этого механизма.
Червяк C. elegans. Желтоватые пиксели демонстрируют ткань (мед. система клеток и межклеточного вещества, объединённых общим происхождением, строением и выполняемыми функциями) с высочайшим содержанием жираИсточник — Baylor College of Medicine
Источник: